电竞投注网站保障资金安全和游戏公平的方式包括但不限于以下几点：

1. 采用安全的支付系统：网站会使用加密技术保护用户的个人信息和资金安全，确保用户的支付信息不会被泄露。

2. 遵守相关法律法规：网站会严格遵守当地的法律法规，确保用户的权益和资金安全。

3. 提供透明的游戏规则和结果：网站会公开游戏规则和结果，确保游戏的公平性和透明度。

4. 定期进行资金和游戏审核：网站会定期进行资金和游戏的审核，确保用户资金的安全和游戏的公平性。

总的来说，电竞投注网站通过采取各种措施保障资金安全和游戏公平，确保用户的投注体验和权益受到保护。